Перевод на смесь на козьем молоке

Детские молочные смеси на козьем молоке

Коровье молоко — это основа большинства молочных смесей для детского питания. Однако существует небольшая по разнообразию марок группа детского питания, которая производятся не на коровьем, а на козьем молоке.

Это адаптированные молочные продукты, предназначенные для кормления здоровых детей. Они не относятся к специализированным, используемым в лечебных и профилактических целях.

В зависимости от сырьевого состава выделяют два вида: смеси на цельном молоке и смеси на основе деминерализованной сыворотки.

Важно! Смеси на козьем молоке к гипоаллергенным не относятся и способны вызывать аллергические реакции.

Молочная смесь «Нэнни» на цельном козьем молоке

Производится компанией «Бибиколь» (Новая Зеландия). В зависимости от степени адаптации выпускается 4 -х видов: «Нэнни классика» (0-12 мес), «Нэнни-1» (0-6 мес), «Нэнни-2» (6-12 мес), «Нэнни-3» (от одного года). Это единственная смесь, содержащая цельное козье молоко в составе.

Как и коровье молоко, это молоко содержит больше казеина, чем сывороточных белков, поэтому «Нэнни» является казеиндоминирующей (соотношение сывороточных белков и казеина 20/80).

Такое соотношение допускается техническим регламентом ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» для адаптированных молочных смесей.

Фирма-производитель  обосновывает свою позицию по использованию цельного козьего молока особенностями породы и питания новозеландских коз, в связи с чем, их молоко по составу белковых фракций становится очень близким к женскому молоку.

Благодаря этому, в смесь не требуется вводить  молочную сыворотку для снижения аллергенности белка, и молоко сохраняет больше полезных свойств, так как подвергается меньшей обработке.

Использование цельного молока коз сохраняет молочный жир, содержащий легко усваивающиеся среднецепочечные и полиненасыщенные жирные кислоты, которых, по мнению производителя, особенно много в жире новозеландских коз.

Но так как козье молоко содержит не все необходимые полиненасыщенные жирные кислоты, то в качестве их источника используются жиры морских рыб. Кроме того, жир молока козы позволяет полностью исключить пальмовое масло в качестве источника пальмитиновой кислоты.

О пользе и вреде пальмового масла читайте в этой статье.

По углеводному компоненту «Нэнни» мало чем отличается от остальных адаптированных смесей. Поскольку как коровье, так и козье молоко содержит меньше лактозы, чем женское молоко, то ее дополнительно добавляют.

Кроме того, в «Нэнни классика», «Нэнни 2» и «Нэнни 3» есть мальтодекстрин. Использование цельного молока сохраняет естественным образом присутствующие в нем нуклеотиды, что не требует их искусственного введения.

Козье молоко уже содержит довольно много таурина, поэтому добавлять его требуется меньше. «Нэнни 1» и «Нэнни 2» содержат пребиотики, необходимые для формирования полезной микрофлоры кишечника.

По отзывам родителей эти смеси нравятся детям, способствуют нормализации стула и снижению коликов, а также достаточно редко вызывают аллергические реакции.  Цена за 400 г составляет 1332 р.

О других смесях при коликах и запорах читайте в статье.

Смеси на основе молочной сыворотки козьего молока

На современном рынке представлены три торговые марки: «Мамако», «Кабрита» и «MD Мил SP Козочка». Основой белкового компонента служит молочная сыворотка молока, благодаря введению которой становится возможным соблюдение соотношения сывороточных белков и казеина как в женском молоке.

Жировой компонент принципиально ничем не отличается от такового в обычных смесях, так как представлен набором растительных жиров, а жир козьего молока находится в следовых количествах.

Все детское питание данной марки содержат нуклеотиды, пребиотики и витаминно-минеральный комплекс, обеспечивающий потребности ребенка в микроэлементах и витаминах.

«МАМАКО Premium»

Производится компанией ILAS S.A. (Испания) в провинции Астурия, издревле известной своим молоком и молочными продуктами. В зависимости от степени адаптации выпускается 3-х видов: «Мамако 1 Premium» (0-6 мес.), «Мамако 2 Premium» (6-12 мес.), «Мамако 3 Premium» (от одного года).

Молочные смеси «МАМАКО Premium» –  содержат уникальный IQ-комплекс с лютеином и жирными кислотами, а также все, что необходимо для комфортного пищеварения (пребиотики, живые бифидобактерии B.Lactis, молочные липиды).

Состав жирных кислот в  детских смесях «МАМАКО Premium» хорошо сбалансирован благодаря наличию цельного козьего молока, поэтому отсутствует необходимость в добавлении пальмового и рапсового масла.

Упаковка «МАМАКО Premium» 800г имеет специальное крепление для ложечки, которое исключает ее микробное загрязнение в процессе использования.

«Мамако-1» (0-6 мес.), 400 г. Соотношение сывороточных белков и казеина 50/50. Углеводный компонент представлен мальтодекстрином и лактозой. Пребиотики, нуклеотиды. Цена 1060 р.

Важно! «Нэнни» и «МАМАКО Premium» — это смеси без пальмового масла.

«MD Мил SP Козочка»

Производится под торговой маркой MD (Швейцария и Испания). В зависимости от степени адаптации выпускается 3-х видов: «MD Мил SP Козочка-1» (0-6 мес.), «MD Мил SP Козочка-2» (6-12 мес.), «MD Мил SP Козочка-3» (с одного года).

«MD Мил SP Козочка-1» (0-6 мес.), 400 г. Соотношение сывороточных белков и казеина 60/40. Углеводный компонент представлен лактозой. Соблюдено соотношение омега-6 к омега-3 кислотам, равное 7:1. Осмоляльность продукта по сравнению с другими смесями на козьем молоке максимально снижена. Пребиотики, нуклеотиды. Цена 1379 р.

«Кабрита» (Kabrita)

Производится компанией Hyproka (Голландия). В зависимости от степени адаптации выпускается 3-х видов: «Кабрита Gold-1» (0-6 мес.), «Кабрита Gold-2» (6-12 мес.), «Кабрита Gold-3» (с одного года).

«Кабрита Gold-1» (0-6 мес.), 800 г. Соотношение сывороточных белков и казеина 60/40. Углеводный компонент представлен лактозой и модифицированным крахмалом. В состав входит легкоусвояемый β-пальмитат. Пребиотики, нуклеотиды, пробиотики. Цена 1150 р.

Когда лучше выбрать смеси на козьем молоке

• в качестве альтернативы обычному детскому питанию на основе коровьего молока;
• для кормления здоровых детей, которые имеют предрасположенность к пищевой аллергии на белки коровьего молока (аллергия есть у отца или матери);
• если у ребенка наблюдаются проблемы с пищеварением (частые срыгивания, запоры).

Давать ребенку смеси на козьем молоке при лактазной недостаточности не рекомендуется, по причине довольно высокого содержания лактозы по сравнению с низколактозными смесями (не более 10 г на 1 л). Минимальное содержание лактозы содержит «MD Мил SP Козочка-1» (49 г на 1 л ).

Подробнее о низколактозных и безлактозных смесях читайте в этих статьях.

Смеси на основе козьего молока обладают рядом преимуществ перед смесями на основе коровьего молока.

1. Благодаря особому составу белковых фракций козьего молока под действием желудочного сока образуют более нежный сгусток, который легче и быстрее усваивается.
2. Состав белков козьего и коровьего молока отличается между собой, поэтому есть вероятность того, что в случае непереносимости белка коровьего молока аллергии на козье молоко не будет. Производитель «Нэнни» полагает, что внесение цельного молока коз еще больше уменьшает шансы на возникновение аллергической реакции.
3. «Нэнни» и «МАМАКО Premium» за счет содержания в них цельного молока коз образуют более мелкие жировые капли, что повышает усвояемость продукта. Другие смеси на козьем молоке таким свойством не обладают, поскольку практически не содержат молочного жира.
4. Смеси отличаются приятным сливочным вкусом.

Как перейти на смесь на основе козьего молока

1. Вводят в первое кормление на голодный желудок в объеме 10 мл.
2. В случае, если пищеварение осталось в норме и не появилось никаких проявлений аллергии, на следующее утреннее кормление вводят еще больший объем смеси.
3. Объем питания увеличивают таким образом, чтобы уже на третьи сутки возможно было перейти к постепенной замене второго кормления.
4. К концу недели смесь на основе козьего молока должна стать главной составляющей рациона питания ребенка.

Можно ли использовать козье молоко вместо смеси

Использование козьего молока с первых дней жизни ребенка вместо смеси не желательно, поскольку, оно полностью не адаптировано под потребности растущего организма. Это и понятно, ведь это молоко предназначено для козленка, а не для человеческого ребенка. Козье молоко отличается от женского молока по ряду критериев:

• содержание белка в 2-3 раза больше;
• казеин преобладает над альбумином, в то время как в женском молоке наблюдается обратная картина;
• несмотря на схожесть в аминокислотном составе женского и козьего молока, казеин последнего образует шарики (мицеллы) несколько большие, чем в женском молоке, что может сказаться его на расщеплении и всасывании;
• женское молоко содержит намного больше лактозы, чем козье молоко, а она необходима ребенку как источник энергии, важна для формирования полезной микрофлоры кишечника, является источником галактозы, необходимой для построения нервной ткани;
• минеральных веществ больше, чем требуется маленькому ребенку, что вызывает избыточную нагрузку на выделительную систему. В частности в нем слишком много кальция, калия, натрия, фосфора, марганца, но не хватает меди;
• богаче многими витаминами, но в то же время отличается низким содержанием, аскорбиновой кислоты.

В связи с этим, давать козье молоко вместо детского питания не рекомендуется. Как и большинство неадаптированных смесей вводить его следует не ранее 9 месяцев.

Источник: https://topotushky.ru/pitanie/iskusstvennoe-vskarmlivanie/detskie-smesi-na-kozem-moloke.html

Смесь на козьем молоке

Смесь на козьем молоке показана для малышей с пищевой аллергией, непереносимостью коровьего белка, лактазной недостаточностью легкой степени.
Питание снижает вероятность воспалительной реакции, диспепсии, колик.

Молоко козы активно используется для производства детского питания.

Оно имеет бактерицидные свойства, положительно влияет на функцию пищеварения. Продукт рекомендуется для здоровых, часто болеющих, ослабленных детей.

В продукте в 6 раз больше лактоглобулина-сыворочного белка, который содержится в молоке матери.

После расщепления в пищеварительном тракте образуются пептиды, которые борются с инфекцией. Особенное соотношение белков помогает быстрому усвоению молочка.

За счет низкого содержания лактозы молочко можно использовать у пациентов с лактазной недостаточностью.

В молочном напитке нет αs1-казеина, γ-казеина и β-лактоглобулина. Отсутствие этих элементов снижает вероятность пищевой аллергии.

Козье молоко отличается большой концентрацией жирных кислот: линолевой и арахидоновой.

Липиды в молоке представлены триглицеридами.

Среднецепочечные триглицериды во время переваривания не требуют участия жирных кислот, что облегчает усвоение веществ.

По этой причине смеси на молоке козы показаны для маловесных детей, пациентов с болезнями печени, патологиями пищеварительного тракта.

Микронутриенты в молочке козы:

• кальций;
• железо;
• медь;
• магний;
• сера.

Всасывание этих веществ осуществляется быстрее, поэтому молоко показано при синдроме мальабсорбции.

Концентрации витаминов молочка козы по сравнению с коровьим:

• А (выше в 2,5 раза);

• С (больше в 1,5 раза);

• Никотиновая кислота (выше в 3 раза).

Молочко козы отличается большим содержанием аминокислот: валина, лейцина, изолейцина.

Они нужны для восстановления тканей мускулатуры, костей.

Недостатки:

• Низкое содержание витамина В12 и фолиевой кислоты – нехватка этих витаминов приводит к анемии.

• Низкое усвоение железа по сравнению с молочком коровы.

Эти недостатки корректируются на производстве смесей. В питание просто добавляют микроэлементы и витамины.

Также компенсировать нехватку микронутриентов можно путем своевременного введения прикормов.

Это обязательно условие при кормлении смесями на молоке козы.

Состав смеси с козьим молоком

Детское питание на козьем молоке отличается по составу от смесей на коровьем белке. Компоненты заменителей молока:

• Белок бета-казеин – хорошо усваивается пищеварительной системой грудничка, гипоаллергенен, не провоцирует диспепсических проявлений, снижает риск аллергической реакции.

• Пробиотики – необходимы для поддержания микрофлоры кишки, улучшают пищеварительную функцию.

• Нуклеотиды – повышают иммунную защиту.

• Лактоза – содержится на 60% меньше, чем в заменителе молоке на коровьем белке.

• Витамины РР, А – улучшают кровоток, обменные процессы, способствуют нормальному развитию зрительного аппарата.

Помимо белка казеина в заменителях молока имеется сывороточный белок.

Полезные советы мамочкам: СМЕШАННОЕ И ИСКУССТВЕННОЕ ВСКАРМЛИВАНИЕ

Он значительно улучшает пищеварение за счет размягчения стула, нормализации кишечной флоры.

Продукты с казеином и натуральным сывороточным белком способствуют хорошей динамике роста.

Кому не подходит смесь

Питание на козьем молоке не подходит для детей с аллергией на белки козьего молока. В этом случае используют заменители молока с соей или аминокислотами.

Не рекомендуется продукты с казеином у больных с патологиями почек.

У казеина высокая осмоляльность (концентрация веществ в 1 кг сухого вещества), что сильно нагружает мочевыделительную систему.

Какую смесь выбрать

На рынке есть 6 видов заменителей материнского молока, которые имеют высокое качество.

Стоимость питания с казеином выше, чем смесей с коровьим белком.

Обзор марок:

• Нэнни;
• Мд мил козочка;
• Кабрита;
• Мамако;
• Holle;
• Алматея (малышам с 3 лет).

Высоким качеством отличается продукт Нэнни. Не плохие и бюджетные смеси – Кабрита, Мд мил козочка.

Питание подбирает педиатр. Самостоятельно покупать заменитель молока не желательно.

Это может привести к аллергической реакции, диспепсии, коликам.

Особенно не желательно покупать питание самостоятельно детям с пищевой аллергией, диатезами, дерматитами.

Покупать питание необходимо только в специализированных магазинах.

При выборе смеси следует убедиться в герметичности упаковки. Обязательно смотреть срок годности.

Если срок подходит к концу, такой товар покупать нельзя.

При покупке рекомендуется посмотреть состав заменителя материнского молока. В питании не должно быть ГМО и других вредных веществ.

Молочный продукт для грудного ребенка нужно выбирать по возрасту. На каждой банке написан номер 1,2,3.

Пример: смесь № 1 предназначена для возраста 6 месяцев. Если грудничку 8 месяцев, ему необходимо выбрать питание с номером 2 (до 12 мес.).

Нэнни — лучшая смесь на козьем молоке

Заменитель молока Нэнни произведен компанией «Бибиколь», которая была образована в 2000 г.

Продукция сделана на основе новозеландского козьего молока. Качество смесей хорошее, не содержит ГМО и различных химических добавок.

В продукции снижена концентрация белка альфа-S1-казеина и бета-лактоглобулина.

Адекватное содержание омега-3, омега-6, витаминов и микронутриентов.

Питание подходит для грудничков с рождения до 2-3 лет. Заменитель молока отличается приятным вкусом.

В линейке продукции Нэнни есть следующие виды смесей:

• Нэнни классика – питание подходит для младенцев с рождения до 1 года.

• Нэнни 1, 2 с пребиотиками – № 1 – для младенцев с 0-6-месячного возраста; №2 – с 6-12 мес., имеет пробиотики и растительные волокна для нормализации пищеварительной функции, предупреждает запоры.

• Нэнни 3 – малышам 12-24-месячного возраста.

Цена смеси высокая, составляет 1100-1500 рублей (400 г), 2100-2300 рублей – 800 г. Смесь упакована в банки, закрыта алюминиевой пластиной и пластиковой крышкой.

Мд мил козочка

Продукцию марки «MD мил» производят на заводе «Hero España SA». Используются новейшие технологии изготовления.

Продукция сделана по требованиям Технического Регламента Таможенного союза, Министерства РФ и Научного Комитета по питанию Европейского сообщества.

Продукт имеет низкий коэффициент осмоляльности, подходит для детей с легкой степенью лактазной недостаточности.

Выделяют несколько видов заменителей молока:

• Мд мил козочка №1 – предназначена для грудничков 0-6-месячного возраста, пропорции сывороточных белков и казеина составляет 60:40, имеет пребиотики, нуклеотиды, растительные масла, лактозу, витамины и микронутриенты, омега-3, омега-6.

• Мд мил козочка №2 – младенцам 6-12 мес., состав похожий.

• Мд мил козочка №3 – разрешена с 12-месячного возраста, имеет белок козьего молочка, который хорошо усваивается организмом малыша, обогащена витаминами и микронутриентами, пребиотиками.

Эти смеси относятся к бюджетным, но имеют хорошее качество. Цена на товар составляет: от 800 рублей – 400 г, от 1600 рублей – 800 г.

Упаковывается в банки, герметично закрытые алюминиевыми пластинами и пластиковыми крышками. Внутри емкости имеется мерная ложка для правильного дозирования порошка.

Производитель рекомендует применять питание строго по возрасту, своевременно вводить прикормы, чтобы не возникло дефицита витаминов и микронутриентов.

Кабрита

Молочный продукт Кабрита существует на российском рынке с 2012 г. Производится продукция брендом компании «Премьер Нутришинал» (ООО).

В качестве сырья используется натуральное голландское козье молочко. В 2019 году линейку детского питания обновили. В состав был добавлен сывороточный белок для улучшения усвоения.

Виды продуктов:

• Кабрита №1 – паказана младенцам 0-6-месячного возраста, имеет пребиотики, пробиотики, DHA (ω-3) и ARA (ω-6), DigestX- комплекс жиров с бета-пальмитатом, нуклеотиды, сливочный вкус.

• Кабрита №2 – 6-12-месячный возраст, состав похож.

• Кабрита №3 – от 12-месячного возраста.

Приобрести питание можно в детских магазинах. Продукт имеет относительно высокую стоимость, хорошее качество. Цена смеси: от 1300 рублей – 400 г, от 1900 рублей – 800 г.

Товар запакован в банки, запечатан алюминиевыми пластинами и пластиковыми крышками.

После 4-месячного возраста производитель рекомендует вводить прикормы Кабрита (каши, пюре).

Мамако

Продукция Мамако производится в Испании. Официальным представителем в России является ООО «СвитМилк».

Для изготовления питания применяется качественное сырье. Соотношение сывороточного белка и казеина составляет 40/60.

Такие пропорции являются стандартом.

Продукты не имеют в своем составе крахмала, пальмового и рапсового масла, глютена.

В товаре нет генномодифицированных добавок.

Продукты отличаются наличием систем защиты пищеварительного тракта, IQ-комплекса с лютеином, предназначенного для нормального развития мозга и зрительного аппарата. Виды товаров:

• Мамако № 1 – младенцам 0-6-месячного возраста.

• Мамако №2 – детям 6-12-месячного возраста.

• Мамако №3 – грудничкам после 12-месячного возраста.

Все продукты содержат пребиотики для нормальной пищеварительной функции, купирования задержки стула.

Питание бюджетное. Цена на товар составляет: от 850 рублей – 400 г, 1200 – 800 г. Продукты показаны для малышей со сниженным иммунитетом.

Holle

Питание произведено в Германии. Качество товара хорошее. Молочный продукт изготовлен из цельного 42%-го козьего молочка.

В составе имеется крахмал, пальмовое масло, мальтодекстрин, микроэлементы и витамины. Детская смесь на козьем молоке, виды:

• Holle №1 – с 0 до 6 мес.;

• Holle №2 – от 6-месячного возраста;

Питание можно применять при смешанном и естественном вскармливании. Стоимость продуктов составляет: 1300-1500 рублей в зависимости от возрастной группы.

Алматея — детское питание, козье молоко

Питание подходит для малышей от 3 лет. Производится продукт в Новой Зеландии. В качестве сырья применяется свежее молочко козы.

Продукция применяется при наличии заболеваний пищеварительного тракта или аллергии на коровий белок у подростков.

Продукт отличается высоким содержанием кальция, железа, фосфора, витамина Д.

Смесь за счет содержания витамина С и Е повышает иммунную систему ребенка.

Продукция не имеет пальмового масла, красителей, абсолютно безопасна для детей. Стоимость смеси составляет: от 800 рублей – 400 г, от 1000-1200 рублей – 800 г.

Продукт нельзя применять у малышей до 3 лет. В ней больше концентрация казеина, что может навредить здоровью грудничка.

Питание для грудничков должен подбирать педиатр. Более качественным продуктом является Нэнни.

Если смотреть на соотношение цена — качество, следует обратить внимание на детские смеси на козьем молоке Кабрита и Мд мил козочка.

Источник: https://PitanieDeti.ru/pitanie-do-3-let/pitanie-do-goda/smeshannoe-i-iskusstvennoe-vskarmlivanie/smes-na-kozem-moloke.html

Смеси на козьем молоке

Для отечественного рынка детского питания смеси на козьем молоке – продукт необычный. Смеси на основе козьего молока появились сравнительно недавно, но уже успели завоевать любовь, как среди специалистов, так и среди молодых родителей.

В данной статье разберемся в вопросах вскармливания здоровых детей с помощью смесей на козьем молоке, разберемся в принципиальных отличиях от коровьего молока и об особенностях их применения.

Медицинская консультация

Гарантированный ответ в течение часа

• 1 Что лучше, козье молоко или смесь на основе козьего молока для ребенка раннего возраста?
• 2 Какие особенности состава имеются у смесей на козьем молоке?
• 3 Какие имеются показания к применению смесей на молоке коз?
• 4 Какие смеси на основе козьего молока имеются в продаже?
• 5 Какая смесь на молоке коз считается лучшей?
• 6 Как правильно ввести в рацион смесь на козьем молоке?
• 7

На сегодняшний день смеси на козьем молоке выпускают всего 4 бренда. Такой малый охват обусловлен сложностями в технологии производства сырья – козьего молока, что в конечном итоге, отражается на цене за единицу готовой продукции.

Смеси на козьем молоке не относятся к лечебному или лечебно-профилактическому питанию, и являются обычными (стандартными) пресными смесями для здоровых детей. Выступают в качестве альтернативы вскармливания детей смесями на коровьем молоке.

Приступим к «разбору полетов».

Использование цельного козьего молока вместо адаптированной смеси на основе козьего молока

Неадаптированные продукты не должны использоваться в рационе ребенка младше трех лет жизни. Дети раннего возраста, особенно младенцы первых месяцев жизни, нуждаются в определенном соотношении основных питательных веществ, а также, в особом соотношении между белками различных фракций.

Поэтому использование цельного козьего молока фермерского производства недопустимо в любом виде.

Козье молоко предназначено исключительно для козлят, поэтому для питания детей козье молоко должно пройти процесс адаптации: снизить количество белка, усовершенствовать соотношение между сывороточными белками и казеином, привести жировой и углеводный компоненты к идеалу – зрелому грудному молоку.

Для наглядности можно привести некоторые основные отличия цельного козьего молока от грудного молока:

Особенности состава смесей на козьем молоке

Цельное козье молоко, как неадаптированный продукт, не должно использоваться в качестве питания у детей первого года жизни. Поэтому перед тем, как начать вскармливание смесями на основе козьего молока, это самое, козье молоко должно особым образом преобразовано, и по своим свойствам должно быть приближено к зрелому грудному молоку.

Процесс адаптации козьего молока отличается от технологии производства смесей на коровьем молоке. Готовая смесь на козьем молоке включает в себя не более 46% нутриентов (питательных веществ) от цельного козьего молока, то есть более половины всех ингредиентов – это дополнительные вещества, специальным образом введенные в состав продукта.

Например, некоторые из них:

• Пробиотики. Необходимы для полноценной работы системы пищеварения. Пробиотики смягчают стул, облегчают и полностью устраняют запоры, поддерживают равновесие микробиоценоза кишечника.
• Нуклеотиды. Нуклеотиды в питании младенцев регулируют рост и развитие, улучшая показатели физического и нервно-психического развития. Также, стимулируют созревание нервной ткани, способствуют развитию сетчатки глаз, способствуют укреплению и развитию иммунитета ребенка. Доказана роль нуклеотидов во многих энергетических процессах организма, являются компонентом ДНК.
• Таурин. Для детей до 3-х месяцев таурин – ценное биологически активное вещество, которое принимает активное участие в процессах развития сетчатки глаза и тканей головного мозга. Также, таурин необходим в созревании и дифференцировке тканей нервной системы, повышении иммунных сил организма. Многочисленные исследования зарубежных и отечественных ученых доказали, что дефицит таурина в младенчестве может в дальнейшем стать причиной снижения интеллектуальных возможностей ребенка, развития тугоухости и плохого зрения.
• Витамин А участвует в формировании органа зрения, а также, обладает регенерирующим действием.
• Витамин РР активирует метаболизм посредством нормализации кровообращения в тканях.
• Кальций и фосфор являются неотъемлемой частью опорно-двигательного аппарата. Без данных микроэлементов невозможно представить процесс роста и укрепления скелета, ногтей и зубов, к тому же, они стимулируют работу мозга и улучшают память. Козье молоко обедняют кальцием и фосфором, чтобы привести к потребностям детей раннего возраста.
• Бета-казеин легко усваивается и переваривается, не провоцирует возникновение аллергии и нарушения работы системы пищеварения. Казеиновая фракция белка козьего молока подвергается значительному уменьшению.
• Лактоза. Смеси на основе козьего молока дополнительно обогащаются лактозой, но содержат ее на 57% меньше, чем другие стандартные (обычные) смеси, что существенно снижает частоту или выраженность младенческих колик.
• Аминокислоты. Их число увеличено естественным образом, по меньшей мере, в два раза. В самом сырье их изначально больше, что, без сомнений, благоприятно отражается на иммунитете малыша.

Показания к применению смесей на основе козьего молока Смеси на козьем молоке используют в качестве альтернативы смесям на основе коровьего молока. Однако, педиатр, реже детский гастроэнтеролог или нутрициолог, может посоветовать здоровому ребенку, при невозможности грудного вскармливания, смеси на основе козьего молока:

• Предрасположенность к аллергии. А также, при уже известной семейной непереносимости любых компонентов коровьего молока. Предупредить легче, чем лечить. Состав сывороточных белков в козьем белке совершенно иной, чем в молоке коров. Поэтому при непереносимости сывороточной фракции белков коровьего молока легкой степени, в питании может быть рекомендована смесь на основе козьего молока. Стоит помнить, что казеин в составе молока млекопитающих практически идентичен, поэтому смеси на козьем молоке не являются гипоаллергенными. Редко, но все же, смеси на козьем молоке вызывают пищевую аллергию. При выявленной пищевой непереносимости необходимо вскармливание специализированными гипоаллергенными смесями. Гипоаллергенные смеси – это большой класс смесей включающий в себя: смеси с частичным гидролизом (расщеплением) белка — гипоаллергенные и комфортные; смеси с полным гидролизом белка – сывороточные и казеин, которые упоминались ранее; безбелковые смеси – аминокислотные и соевые. При таком богатом выборе самостоятельный подбор гипоаллергенного питания невозможен, выбор вида смеси остается за врачом.
• Транзиторная лактазная недостаточность. У каждого третьего ребенка до трех месяцев жизни регистрируется вторичная лактазная недостаточность, которая является временным явлением – транзиторным состоянием, обусловленным возрастными особенностями активности ферментов, в частности лактазы. В этот период жизни, лучше использовать низколактозные смеси. Хоть, смеси на козьем молоке и не относятся к таковым. Как правило, козьи смеси успешно используются при лактазной недостаточности легкой степени тяжести. В остальных случаях необходимо рассмотреть вариант введения низколактозной или безлактозной смеси.
• Частые обильные срыгивания. При попадании в кислую среду желудка, смесь на козьем молоке створаживается в рыхлый и нежный сгусток, который легко «продвигается» дальше, быстрее усваивается и не раздражает пищеварительный тракт. Смеси на коровьем молоке формируют плотный творожистый комок, плотность которого препятствует нормальному пищеварению у некоторых малышей и способствует длительному периоду срыгиваний. Однако, смесь на основе козьего молока нельзя назвать антирефлюксной, показатели вязкости не позволяют это сделать. Поэтому при упорных срыгиваниях или повторяющихся эпизодах рвоты, предпочтительнее использовать специализированные антирефлюксные смеси на основе камеди бобов рожкового дерева или крахмала, в зависимости от тяжести рефлюкса.
• Транзиторная лактазная недостаточность. У каждого третьего ребенка до трех месяцев жизни регистрируется вторичная лактазная недостаточность, которая является временным явлением – транзиторным состоянием, обусловленным возрастными особенностями активности ферментов, в частности лактазы. В этот период жизни, лучше использовать низколактозные смеси. Хоть, смеси на козьем молоке и не относятся к таковым. Как правило, козьи смеси успешно используются при лактазной недостаточности легкой степени тяжести. В остальных случаях необходимо рассмотреть вариант введения низколактозной или безлактозной смеси.
• Дисбиоз микрофлоры кишечника и запоры. Состав практически всех смесей на козьем молоке обогащен пробиотиками, которые мягко восстанавливают микробиологический состав кишечника. Введение пребиотиков благотворно влияет на формирование мягкого стула, стимулируя перистальтику кишечника. При систематических запорах или выраженных симптомах дисбиоза кишечника более подходят специализированные лечебно-профилактические кисломолочные смеси или смеси для комфортного пищеварения.

Особенности состава смесей на козьем молоке по сравнению со стандартными (обычными) смесями

Молочные продукты на основе молока коров и коз существенно различаются между собой не только на этапе сырья, но и качествами готовой адаптированной смеси. Давайте разбираться в преимуществах и недостатках смесей на основе молока коз, по сравнению с обычной адаптированной смесью на коровьем молоке, а также в особенностях состава смесей на козьем молоке.

Источник: https://puzkarapuz.ru/content/2568

Молочные смеси на козьем молоке: что лучше

И стоит ли переводить на них ребенка.

Если у ребенка возникли какие-то проблемы с молочной смесью, запоры, аллергии газообразование, то наверняка у вас самих возникала или кто-нибудь подсказывал мысль перейти на молочные смеси на козьем молоке. И в некоторых аспектах они действительно заслуживают восхваление, но в некоторых ничем не лучше смесей на коровьем молоке.

Козье молоко это не панацея, но в некоторых случаях оно действительно способно помочь ребенку. В данной статье и будут рассмотрено, когда козье – лучше и почему.

И сразу после этого рассмотрим разницу между различными смесями на козьем молоке.

Белок

Первая и самая очевидная разница это в белке, который содержится в козьем и коровьем молоке. Несмотря на то, что большая часть белков в козьем и коровьем молоке идентичны, все же есть некоторая разница.

Козье молоко традиционно считается менее аллергенным по сравнению с коровьим, что связывают с меньшим содержанием в нем α-казеина. Однако, как и в коровьем, в козьем молоке присутствует белковая фракция β-лактоглобулин хотя и в меньшем количестве.

Следует учитывать, что если у ребенка аллергия на коровье молоко, то, скорее всего у него будет аллергия и на козье. Однако если у ребенка есть повышенная чувствительность и некоторые нежелательные реакции на какой-то один из белков, которые есть в коровьем молоке, но которых нет в козьем, то перевод на смеси на козьем молоке может помочь.

Так что возможно, что конкретного белка в козьем молоке будет меньше чем в коровьем и это сведет проблемы к минимуму.

Пищеварение

Именно в процессе переваривания козье молоко показывает свои лучшие качества. Белки козьего молока при попадании в желудок образуют сгустки меньшего размера и более мягкие, чем белки коровьего молока. Этим белки козьего молока ближе к женскому, чем коровьего. Соответственно более мелкие и мягкие сгустки белка легче проходят по неокрепшему пищеварительному тракту.

Кроме этого белки козьего молока быстрее проходят через пищеварительную систему и перерабатываются более полно.

В итоге время переваривания и всасывания белка козьего молока гораздо ближе к женскому грудному молоку, чем белка коровьего молока.

Поэтому логично предположить что более быстрое и более полное переваривание уменьшает риск возникновения газов и запоров.

Лучшая смесь на козьем молоке

Итак после того как мы поняли основные плюсы козьего молока, то надо понять какую выбрать.

Все существующие на рынке смеси на козьем молоке производятся в Европе.

В настоящий момент на рынке РФ можно приобрести следующие молочные смеси на козьем молоке:

Kabrita(Голландия)

Нэнни( он де Karicare,NannyCare,CapriCare,Bambichen,Golden goat,Неннi,Larihome,DG) производитель DairyGoat Co-operative Новая  Зеландия

MD мил Козочка ( производитель заявлен Hero Group Испания, https://www.hero.es, к сожаление на своем сайте Hero не имеет представленных смесей на козьем молоке).

Мамако(производитель Reny Picot Испания, тоже нет информации о производстве смесей на козьем молоке кроме Мамако)

Выбор

В принципе все смеси обладают примерно схожими характеристиками отличаясь небольшими изменениями в составе.

Ключевые преимущества Kabrita это специально модифицированное пальмовое масло которое не уменьшает всасываемость кальция, в итоге более мягкий стул, и соответственно ребенку легче сходить по большому. Вполне вероятно это лучший выбор при запорах.

Производит компания, которая продаёт свои смеси в огромном количестве стран.

Ключевые преимущества Нэнни, производит большая компания и поставляет в большое количество стран под разными наименованиями. Проводит свои собственные исследования по разработке молочных смесей. Не содержит пальмового масла.

Минусом может быть использование мальтодекстрина как одного из источников углеводов, который немного сладковатый и может вызвать аллергические реакции.

Так же можно упомянуть что очень большая разница между источниками белка, 20% сывороточного белка и 80% казеина, в человеческом грудном молоке это соотношение 60% сывороточного белка и 40% казеина. В других смесях это соотношение ближе к натуральному.

MD мил Козочка, имеет банальный состав, правда, можно выделить как преимущество то, что в номере 1, в качестве источника углеводов используется только лактоза. Правда в номере 2 уже добавлен мальтодекстрин. Некоторые сомнения вызывает малая известность производителя на ниве детского питания из козьего молока.

Не содержит пальмового масла.

Мамако, абсолютно банальный состав, нет пальмового масла. Так же как  в случае с МД мил сомнения вызывает малая известность производителя на ниве детского питания из козьего молока.

Содержит мальтодекстрин, и при этом маркировку – «Нет крахмала», а мальтодекстрин является продуктом гидролиза крахмала.

Все смеси стоят примерно одинаковую цену которая существенно выше чем молочные. Единственная смесь которая выделяется по цене это МД мил Козочка, которая стоит примерно на 25% дешевле.

Выбор остается за вами. Но лично я выбрал Kabrita и с тех пор не жалел.

Источники:

• Park YW. Hypo-allergenic and therapeutic significance of goat milk. Small Rumin. Res. 1994 ;14,151–161.
• Ceballos LS, et al. Utilization of nitrogen and energy from diets containing protein and fat derived from either goat milk or cow milk. J Dairy Res. 2009;4:497-504.
• Almaas H, et al. In vitro digestion of bovine and caprine milk by human gastric and duodenal enzymes. Int Dairy J. 2006;16:961–68.
• Pintado ME, et al. Hydrolysis of ovine, caprine and bovine whey proteins by trypsin and pepsin. Bioprocess Engineering 2000;23:275-282.
• Hodgkinson et al. Gastric digestion of cow and goat milk: Impact of infant and young child in vitro digestion conditions Food Chemistry. 2018; 245: 275-281.
• Maathius et al. Protein digestion and quality of goat and cow milk infant formula and human milk under simulated infant conditions. J Pediatric Gastroenterology and Nutrition. 2017; 6: 661-686.
• Grant et al. Randomized double-blind comparison of growth in infants receiving goat milk formula versus cow milk infant formula. J Paediatr. Child Health. 2005; 41:564-568
• Zhou et al. Nutritional adequacy of goat milk infant formulas for term infants: a double-blind randomised controlled trial. British Journal of Nutrition. 2014; 111:1641-1651.
• Адаптация белкового компонента детских молочных смесей https://www.lvrach.ru/2013/01/15435597/

Источник: https://zen.yandex.ru/media/id/5ad99cb28c8be37963fdd138/5d023da686d04900ae6976b6